L-histidine carnosine

L'histidine est un acide aminé considéré comme essentiel, particulièrement pendant la croissance et malgré une synthèse intestinale par les bactéries saprophytes. L'histidine est le précurseur de l'histamine qui est bronchoconstrictrice, stimulatrice de la sécrétion gastrique et médiateur des manifestations inflammatoires de l'allergie. L'histidine est indispensable à la synthèse de l'hémoglobine. L'histidine entre dans la composition de la trypsine (enzyme pancréatique permettant la digestion des protéines).

L'histidine est également à l'origine de l'ergothionine dans le globule rouge et le foie, de la carnosine et de l'ansérine dans le muscle dont les propriétés antioxydantes sont à souligner.

La carnosine (ou L-carnosine), ses propriétés de prévention du vieillissement ont été récemment démontrées. La carnosine résulte de la combinaison de deux acides aminés : l'alanine et l'histidine. C'est une molécule naturelle trouvée dans le muscle squelettique et dans le cerveau. Des taux élevés de carnosine sont présents dans les cellules à longue durée de vie (telles que les neurones). La concentration de carnosine musculaire est corrélée positivement avec la longévité, ce qui en fait un bio-marqueur potentiel du vieillissement. Sa concentration musculaire diminue avec l'âge, ce qui est fortement en faveur d'une supplémentation en carnosine au cours du vieillissement.

Sa fonction la plus importante est l'anti-glycation (réaction dite de Maillard entre un sucre et un acide aminé): la carnosine permet de réduire la glycation des protéines et la formation des AGEs (Advanced Glycosylation End Products). Elle améliore la reconnaissance des AGEs par leur récepteur macrophagique. En présence de carnosine, la formation de lipofuscine (un pigment fluorescent lipoperoxydé lié à l'âge) se fait non pas aux dépens d'une protéine mais de la carnosine. C'est un antioxydant qui protège et stabilise la membrane cellulaire, tout comme la vitamine E. D'ailleurs, la supplémentation en carnosine augmente le taux de vitamine E. La carnosine glyquée est sans toxicité pour l'organisme qui est capable de l'éliminer.

L'histidine vous aidera à retrouver calme et sérénité, de réduire l'anxiété. L'histidine, le tryptophane, l'inositol et la glycine sont des nutriments à action calmante. Leur mélange, associé à la taurine est souvent conseillé contre le stress.

Conseil d'utilisation: 1 à 3 comprimés par jour de préférence pendant les repas, associé à INTEGRAL B.

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